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          直銷紅花黃色素
          品    牌:萊克
          型    號:
          原 產 地:中國 山西
          更新日期:2021-08-04
          起批量(公斤)價格
          1-25548元/公斤
          ≥25512元/公斤
          全部信息
          可銷售總數量:100000公斤
          單 價:512 元 計量單位:公斤

           

          【產品簡介】


          夏天紅花開花期間摘取帶色的花,將此管狀花加水浸提,浸提液經精制、濃縮、干燥而得。紅花黃(sailor yellow),分子式C21 H22 Oll,相對分子質量450.39。主要呈色物質為紅花黃及其氧化物,也可含有原料中存在的糖類、鹽類和蛋白質。作為商品,可加有糊精之類載體以利于干燥和制成粉末。安全性ADI尚未規定(FAO/WHO,1994),LD50≥20.0g/kg
          【產品性狀】
          紅花黃為黃色或棕黃色粉末,易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇,幾乎不溶于無水乙醇,不溶于丙酮、石油醚、乙醚、油脂等。酸性溶液中呈黃色,堿性溶液中呈橙色。水溶液的耐熱性、耐還原性、耐鹽性、耐*均較強,耐光性較差。水溶液遇鈣、錫、鎂、銅、鋁等離子會褪色或變色,遇鐵離子會變黑。紅花黃對淀粉的著色性能較好,對蛋白質的著色性能較差

           

          【產品用途】


          《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:紅花黃主要用于果味型飲料(固體、液體)、果汁型飲料、汽水、各類果酒、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、果醬、水果罐頭、冰制品、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜餞和果凍,最大使用量為0.2g/kg。也可用于菜肴、烹調食品的著色。
          用于液體食品,可與L-抗壞血酸合用以提高其耐熱性、耐光性。為防鐵離子反應,使用本品應避免用鐵制容器,亦可添加聚磷酸鹽等螯合劑以防黑變

           

          【應用領域】


          紅花黃主要用于果味型飲料(固體、液體)、果汁型飲料、汽水、各類果酒、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、果醬、水果罐頭、冰制品、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜餞和果凍及用于液體食品


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